إن تناول الثوم بانتظام ويوميا سواء كان نيئا أو مطبوخا يساعد على تحسين صحة شرايين القلب والحد من انسدادها
لاحتواءها على اكثر من 15 مادة مضادة للتأكسد ( ANTI OXIDANT )ومواد اخرى تعيق عملية تخثر الدم ( ANTI COAGULANTS )
وبالتالي الحد من الاصابة بالنوبات القلبية .

* من المواد الفعالة التي يتركب منها الثوم الزيوت الطيارة والمركبات الأساسية منه
مثل ALLIIN _ ALLIINASE _ ALLICIN _ SCORDININS وكذلك فيتامينات A, B, C و E